Ricardo n'a plus besoin de présentation. Depuis ses débuts dans l'émission Les saisons de Clodine, il accumule les succès dans tous ses projets. Boutique en ligne, site Internet, émissions hebdomadaires tant en anglais qu'en français et récemment un café-boutique qui connait un immense succès. 

Avec tous ces projets, on ne doute qu'il soit très occupé, mais il nous a annoncé récemment qu'il travaillait sur un nouveau projet depuis longtemps :

Un livre de cuisine pour enfants. Ce livre s'intitulera Explique moi... les aliments et expliquera aux enfants toutes leurs questions qu'ils pourraient avoir sur l'alimentation. Il répondra même a certaines questions des parents. Édité aux Éditions Auzou et écrit avec la collaboration de la journaliste Jade Bérubé, il est certain que ce livre sera un succès.